Prøv vores lækre og bløde Luciaboller. De er perfekte til Luciadag den 13. december eller bare en hyggelig dag i køkkenet med familien. Opskriften er til ca. 20 stk.
Kategori: Mellemmåltid
Sværhedsgrad
Opskriften er til 20 stk.
Arbejdstid: 1 time / tid i alt: 2 timer
Når du pensler dem, kan du tilsætte 1/2 tsk. gurkemeje til ægget for farvens skyld.
Lun skummetmælken. Smuldr gæren i en skål, tilsæt olie og den lune skummetmælk og rør rundt til gæren er opløst.
Tilsæt herefter sukker, salt, kardemomme og safran/gurkemeje.
Tilsæt herefter hvedemel og fuldkorsmel lidt efter lidt og ælt dejen, indtil den er smidig. Hold eventuelt lidt af hvedemelet tilbage.
Sæt dejen til at hæve i 30 minutter.
Del dejen i 20 boller. Du kan forme dem som luciafigurer eller som fine S-figurer. Hver bolle pyntes med 2 rosiner.
Lad bollerne hæve på en bageplade i cirka 20 minutter og pensl dem med et sammenpisket æg.
Bag bollerne ved 200 grader i en almindelig ovn eller ved 175 grader i en varmluftsovn i cirka 15 minutter.
Vi har fokus på gode og sunde madvaner og fællesskabet om det gode måltid.
Julemærkefonden modtager kun 2,7 % i offentligt tilskud, og er derfor helt afhængig af gaver og bidrag fra virksomheder, fonde og privatpersoner, for at kunne drive de fem Julemærkehjem i Danmark.
PostNord Danmark – har støttet Julemærkehjemmene siden 1904
Julemærkefonden modtager kun 2,7 % i offentligt tilskud, og er derfor helt afhængig af gaver og bidrag fra virksomheder, fonde og privatpersoner, for at kunne drive de fem Julemærkehjem i Danmark.
Giv et bidrag her og nu eller
støt med et fast beløb.
Støt børnene nu
Støt børn på Julemærkehjem med 100 kr.
Send 'JULEHJEM' til 1217
For mange er det en god følelse at vide, at deres virke rækker ud over deres egen levetid. Læs om arv og testamente
Velegnet til både virksomheder og privatpersoner, der ønsker at gøre en forskel. Start indsamling
Indsæt et gavebeløb på bankkonto.
Se bankoplysninger
PostNord Danmark – har støttet Julemærkehjemmene siden 1904
