Opskrifter fra Julemærkehjemmene
Opskriften er til 4 personer.
Snit blomkålen meget fint.
Rist græskarkernerne i lidt olivenolie og salt på en pande. Tag nogle af græskarkernerne fra til pynt.
Kom de andre i en foodprocessor sammen med krydderurter, hvidløg, eddike og salt og blend til en ensartet syrlig dressing. Tilsæt 2 spsk. olie og blend igen. Hvis du synes, dressingen er for syrlig, kan du tilføje lidt mere olie.
Bland dressingen sammen med blomkålen og anret salaten med ristede græskarkerner og urter på toppen.
Vil du spise sundt og lækkert?
Køb kogebøgerSammen om den sunde mad
mad- og måltiderBliv inspireret til nye retter
Se flere opskrifter