Opskrifter fra Julemærkehjemmene
Opskriften er til 2 stk.
Kom kærnemælk i en skål og rør gær, honning og salt heri. Tilsæt udblødte rugkerner og hvidtøl. De øvrige ingredienser tilsættes. Ælt dejen godt sammen på en køkkenmaskine. Brug padlen - ikke dejkroge, da dejen er meget blød og klistrer.
Smør formene (3 liter) og hæld dejen i. Den hæver nu i formene 2-4 timer med husholdningsfilm over.
Sæt brødene i midten af en kold oven. Tænd ovnen på 180 grader (ikke varmluft) og bag brødene i 50-60 minutter. Tag dem ud af formene og lad dem afkøle på en rist.
Vil du spise sundt og lækkert?
Køb kogebøgerSammen om den sunde mad
mad- og måltiderBliv inspireret til nye retter
Se flere opskrifter