Opskrifter fra Julemærkehjemmene
Opskriften er til 4 personer.
Kartofler skrælles og skæres i tynde skiver.
Gulerødder skrælles og rives groft.
Hak hvidløg og chili fint. Hvidløg og karry svitses i gryden sammen med olien, derefter tilsættes kartofler, chili og gulerødder - hold eventuelt lidt chili tilbage for at undgå at suppen bliver for stærk.
Bouillon og vand tilsættes, og suppen koger i mindst 15 minutter.
Suppen blendes og smages til med Philadelphia, salt og peber, og evt. det resterende chili, hvis suppen ikke er stærk nok.
Vil du spise sundt og lækkert?
Køb kogebøgerSammen om den sunde mad
mad- og måltiderBliv inspireret til nye retter
Se flere opskrifter