Opskrifter fra Julemærkehjemmene
Opskriften er til 4 personer.
Skræl ingefæren og hak den og hvidløget i små tern. Skær græskar og løg i store tern. Steg løg, hvidløg, ingefær og chili til løgene bliver klare. Tilsæt græskar og steg dem med indtil det hele er brunet godt af - omtrent fem minutter.
Tilsæt vand og bouillonterning og lad suppen koge i cirka 15 minutter eller indtil græskaren er mør. Blend det hele med en stavblender og tilsæt skummetmælk, citron og salt. Smag det hele til.
Suppen kan serveres med groft brød eller flutes til.
Vil du spise sundt og lækkert?
Køb kogebøgerSammen om den sunde mad
mad- og måltiderBliv inspireret til nye retter
Se flere opskrifter